转型趋势，送餐机器人需求强烈体现

 2015年，餐饮企业普遍刮起一阵“送餐机器人”风，中国送餐机器人有了爆发式增长。“送餐机器人”已不单是一种与传统餐饮联合的工具，它是科技创新发展下的新形态。它越来越渗透到各类餐饮企业当中，越来越与餐饮经营紧密相关。迅速增加的劳动成本给利润微薄的餐饮企业带来极大的压力。不仅如此，新一代务工人员对工作环境更为挑剔，辛苦劳累的餐饮行业招工越来越难。各种功能的机器人层出不穷，餐饮企业引进机器人成为一个普遍现象。
十年时间，蔡云辉从餐饮机器人公司资深技术男到一米机器人创始者，他带领着80后团队在45天之内生产出了“送餐机器人”样品机。送餐机器人是热门的话题，也是值得关注和探索的方向。作为新兴的一种商业形态，送餐机器人正在遍地开花。面对汹涌而来的餐饮机器人浪潮，餐饮企业应该如何应对？机器人企业又该从哪些地方影响这一传统行业的发展？餐饮O2O之道沙龙第三十一期，让我们跟随一米机器人创始者蔡云辉一起探讨送餐机器人的当下和未来该如何发展。